在陕西省“消费提振年”与延安市打造区域消费中心政策的双重推动下，当地居民与游客对品质消费、特色体验的需求持续升温。
记者从永辉超市（601933）获悉，11月29日，延安首家永辉超市胖东来模式调改店——延安万达广场店正式亮相。该店位于宝塔区凤凰社区核心地段，经营面积约2600平方米，调改后，门店员工数量增至133人，普通员工月综合薪资同步提升。
据了解，本次调改围绕“品质升级”与“本地特色”双核展开。店内原有10225支商品中，4786支被优化替换，同时新增4963支精选单品，换新比例达47%。调整后，商品结构达到胖东来标准的80%，进口商品占比提升至11%，生鲜与熟食占比显著提高，形成更贴合家庭日常需求与旅游消费特性的商品矩阵。
在品质升级的同时，门店积极推进“优质平价”战略，精选高频民生商品，确保品质与价格兼顾。蔬菜区以“民生引流+本地鲜+品质升级”为脉络，为快节奏都市生活与游客便携需求提供解决方案。熟食区则聘请专业厨师团队，并引入本地酱卤代表豆记熟食。
永辉超市人士告诉记者，延安万达广场店紧抓冬季消费热点，启动“永辉有料火锅局”主题活动，为消费者打造一站式火锅消费新场景。食百板块深度融合陕西在地文化，集结红星软香酥、冰峰、皇瑰稠酒、西凤酒等本土名品，让游客一站式购齐“陕西味道”。
同时，该门店还引入胖东来自有品牌专区，DL饮用天然矿泉水、DL宝丰自由爱白酒、DL果汁等胖东来特色商品集中陈列，永辉自有品牌“品质永辉”与“永辉定制”系列也同步强化。
值得一提的是，本次调改取消强制动线，将中岛货架高度统一降至1.6米，层数精简至5-6层，营造通透轻松的游览体验。食品安全方面，新鲜果切推行“468原则”，即切好后超过4小时八折、6小时六折、8小时下架；叶菜、肉禽、水产等日清商品按时段折价，杜绝隔夜销售。
永辉陕西区域负责人表示，延安首店是永辉深耕陕西市场的重要里程碑，期待以品质商品与温暖服务，重新定义革命老区的日常购物体验，让红色圣地的烟火气因品质而更显温暖。未来，永辉将以首店经济为支点，助推延安消费升级与商业活力迸发。
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